L'iode : qu'est-ce que c'est et pourquoi est-il important pendant la grossesse ?

Un apport adéquat en iode pendant la grossesse est essentiel pour le bon fonctionnement de la thyroïde maternelle, la formation des hormones thyroïdiennes et aussi pour le développement du fœtus, car elle joue un rôle fondamental dans la croissance et le développement de tous les organes, en particulier le cerveau.

Les hormones thyroïdiennes, composées d'iode, sont très importantes pour le développement du système nerveux central de votre bébé. Au cours du premier trimestre de la grossesse, Le fœtus est incapable de produire des hormones thyroïdiennes., Par conséquent, cela dépend entièrement de la thyroïde de la mère, et c'est pourquoi votre corps consomme plus d'iode et vos besoins augmentent.

Un adulte a besoin de 150 microgrammes d'iode par jour, tandis qu'une femme enceinte en a besoin de 200 microgrammes par jour. Cet apport supplémentaire devrait commencer (si possible) avant la grossesse et se poursuivre jusqu'à la fin de l'allaitement.

Et vous vous demandez peut-être… Quels risques pourrais-je encourir si j’ai
une carence en iode ?

Si vous présentez une carence en ce minéral, notamment pendant les trois premiers mois de grossesse :

• Vous pourriez présenter un risque accru d'anomalies dans la formation du système nerveux de votre bébé. Cela peut entraîner… diminution du quotient intellectuel ou que l'enfant présente hyperactivité.
• Ou bien le déficit a également été lié à Naissances prématurées ou faible poids à la naissance.

Bien que les risques soient plus importants au cours des premiers mois, N'oubliez pas l'iode pendant le reste de votre grossesse et pendant l'allaitement.

Quels aliments contiennent de l'iode ?

Si vous souhaitez vous assurer d'avoir des niveaux d'iode adéquats, La clé réside dans l'alimentation.. Deuxièmement, si l'alimentation seule ne suffit pas et que votre médecin le juge nécessaire, des suppléments peuvent être prescrits. Nous vous recommandons de ne pas recourir directement aux suppléments sans avoir d'abord essayé les recommandations suivantes, basées sur une alimentation riche en iode :

• Le sel iodé, Un autre allié pour votre régime. Il s'agit du sel de table enrichi en iode. principale source alimentaire de cet élément. Nous vous recommandons, à partir de maintenant, si vous ne le faites pas déjà, d'assaisonner tous vos plats avec du sel iodé.

• Consommer Fruits de mer et poissons, Par exemple, la morue, le bar, le lieu noir et la perche. Tous les fruits de mer sont naturellement riches en iode. En revanche, les poissons d'élevage en contiennent moins.

• D'autres aliments qui sont une source de ce minéral sont algues. Ajoutez une poignée d'algues comme du wakame ou du varech à vos salades, ou si vous aimez vraiment ça, vous pouvez les manger en accompagnement.

• Le produits laitiers Ils contiennent également de l'iode, du fait de l'utilisation d'aliments enrichis en iode dans l'alimentation animale. Cependant, leur teneur varie considérablement d'un produit à l'autre.

• Le les aliments à base de plantes qui Les aliments qui poussent dans un sol riche en iode en sont également de bonnes sources. L'ail, les oignons, le cresson, les épinards, le chou, les carottes, les poireaux, les navets, les tomates, les haricots verts et les asperges en sont quelques exemples. Toutefois, il ne faut pas oublier que leur teneur peut varier considérablement selon la région de culture.

En général, les aliments contiennent peu d'iode ; ni les produits laitiers ni les légumes mentionnés ci-dessus ne constituent des sources fiables d'iode. Par conséquent, augmenter votre consommation de ces aliments ne suffit pas à couvrir vos besoins en iode. Il est nécessaire de consommer des aliments enrichis, du sel iodé ou des fruits de mer naturellement riches en iode.

Éléments à prendre en compte en cuisine :

Non seulement vous devez veiller à consommer des aliments riches en ce minéral, Il faut absolument éviter de le perdre en cuisinant !

Selon la méthode de cuisson utilisée, la perte d'iode peut varier. Par exemple, la friture peut entraîner une perte de 20 µg d'iode, la cuisson au four de 23 µg et la cuisson à l'eau de 58 µg. C'est pourquoi nous vous recommandons de cuisiner avec peu ou pas de sel. Ajoutez-le au moment de servir. Et n'oubliez pas d'utiliser systématiquement du sel iodé.